Resep Cara Membuat Bubur Mangul Enak Spesial. Nie dia salah satu resep bubur yang patut untuk dicoba di rumah. Bubur Mangul ini emang enak banget untuk dijadikan menu sarapan pagi hari. Selain rasanya yang enak dan gurih cara membuatnya juga mudah. So, buruan dech bunda bikin Bubur Manggul ini untuk keluarga tercinta. Nie dia Resep Cara Membuat Bubur Mangul Enak Spesial.
Bahan :
- 2 liter air
- 250 gram beras
- 1 sdm garam
- 2 lembar daun salam
- 5 tangkai kemangi petik daunnya
- 3 sdm bawang goreng
- 4 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt terasi bakar
- 3 cm lengkuas muda
- 1 sdm garam
- 15 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
- 500 gram udang, kupas
- 4 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris tipis
- 5 sdm kelapa parut, haluskan
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 750 ml santamn dari 1/2 butir kelapa
- Pertama masak beras bersama air, daun salam dan garam sampai menjadi bubur. Setelah itu angkat dan sisihkan.
- Buat Kuah : Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang lalu masukkan udang, masak hingga berubah warna. Masukkan telur puyuh rebus, cabai dan kelapa sangrai. Aduk hingga rata. Setelah itu tuang santan dan masak sampai santan agak berminyak. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji. Tuang bubur secukupnya ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah udang. Taburi dengan bawang goreng dan kemangi.
- Bubur Mangul Enak Spesial siap untuk dihidangkan.