Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa. Dalam artikel kali ini saya ingin membagikan resep cara membuat mie goreng jawa. Selain rasanya yang enak pembuatan dan bahan-bahannya pun gampang dan mudah di dapat. Tak usah lama-lama nie dia Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa.
Bahan :
- 100 udang, kupas
- 100 gram ayam suwir
- 1 bungkus mie telur kering
- 50 gram kol, iris tipis
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 50 gram tauge
- 3 batang caisim atau sawi hijau, potong kecil
- 1 buah tomat merah, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 batang daun bawang, iris miring
- 1 tangkai seledri, potong
- 1 sdt merica bubuk
- 250 mml air kaldu ayam
- 15 gram ebi, goreng
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 5 butir bawang merah, goreng
- Rebus mie telur hingga matang, lalu angkat campur dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata lalu sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, bikin orak-arik lalu sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan udang, bakso sapi dan suwiran ayam. aduk sampai setengah matang. Masukkan tauge, tomat, caisim dan kol. Masak hingga sayuran layu.
- Tuang sedikit kecap asin dan kecap manis, garam, gula dan merica bubuk. Aduk sambil beri air kaldu ayam. Masak sampai matang dan kaldu meresap.
- Setelah itu masukkan telur aduk bersama semua bahan sambil tambahkan daun bawang dan seledri.
- Angkat dan Mie Goreng Jawa siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.