Resep Cara Membuat Rolade Udang Enak Spesial. Hai bunda, resep yang saya hadirkan kali ini adalah Cara Membuat Rolade Udang Enak Spesial. Rolade udang ini cocok banget untuk dijadikan menu sehari-hari keluarga tercinta. Gizi yang terkandung di dalamnya juga banyak sehingga baik untuk pertumbuhan buah hati kita. Nah, tak usah lama-lama nie dia Resep Cara Membuat Rolade Udang Enak Spesial.
Bahan :
- 250 gram udang, kupas lalu cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir putih telur
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sdm tepung maizena
- Minyak untuk menggoreng
- 2 butir telur
- 75 gram tepung terigu
- 1 sdm mentega cair
- 25 gram custard powder (bisa diganti tepung maizena)
- Sedikit garam
- 150 ml air
- Campurkan semua adonan utama menjadi satu. Lalu aduk hingga rata.
- Buat Kulit : Kocok telur lalu masukkan tepung terigu, custard, garam, mentega dan air. Aduk rata lalu saring. Kemudian cetak tipis menggunakan teflon.
- Setelah itu, ambil 1 lembar kulit dan isi dengan 2 sendok adonan utama taruh di tengah lalu gulung. Rekatkan ujung kulit menggunakan putih telur.
- Kukus sebentar kurang lebih 5 sampai 10 menit. Setelah dingin potong menyerong.
- Panaskan minyak dan goreng hingga kulit kering dan kecoklatan.