Resep Cara Membuat Ayam Panggang Pedas Spesial. Cita rasa dari masakan ini emang benar-benar menggoyang lidah. Selain rasanya yang enak cara membuatnyapun juga mudah. Dalam kesempatan kali ini Resep Masakan Spesial akan membagikan Resep Cara Membuat Ayam Panggang Pedas Spesial. Langsung aja nie dia resepnya.
Bahan :
- 1 ekor ayam, cuci bersih dan potong menjadi 16 bagian
- 1 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 2 cm jahe, memarkan
- 10 sdm kecap manis
- 5 sdm minyak goreng
- 15 buah cabai rawit hijau
- 350 gram cabai hijau besar
- 5 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt air jeruk limau
- 1 sdt penyedap rasa ayam
- Lumuri ayam yang telah dicuci dengan menggunakan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
- Kemudian panggang ayam di atas bara api. Setelah matang memarkan dan sisihkan.
- Setelah itu tumis bumbu tumbuk bersama serai, jahe, daun jeruk dan daun pandan sampai berbau harum.Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata. Masak sampai bumbu meresap.
- Setelah dirasa matang tambahkan air jeruk limau, aduk rata lalu angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih