Resep Cara Membuat Donat Durian Tabur Mete Enak Spesial. Hai bunda, kali ini saya hadir dengan Resep Donat Durian Tabur Mete. Pastinya cocok banget buat para penggemar durian. Heeem...gimana yach kelezatan donat yang satu ini. Kalau bunda penasaran, mendingan bunda bikin aja camilan yang satu ini untuk keluarga di rumah. Nie saya bagikan Resepnya.....
Bahan :
- 450 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram daging buah durian
- 50 gram margarin
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdm ragi instan
- 2 kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 200 cc air matang
- 50 ml susu cair
- 300 gram gula halus
- 1/2 sdt pewarna kuning
- 2 sdm daging durian
- Kacang Mete secukupnya, sangrai lalu cincang
- Pertama campurkan tepung terigu dengan susu bubuk, gula pasir, ragi instan dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata.
- Kemudian tambahkan margarin dan kuning telur lalu uleni dengan tangan. Tuangkan air sedikit-demi sedikit dan terus uleni sampai adonan menjadi kalis.
- Biarkan adonan selama 10-15 menit lalu tambahkan daging buah durian. Aduk rata.
- Setelah itu bulatkan adonan dan tarulah dalam mangkuk. Diamkan lagi sekitar 30 menit hingga 1 jam supaya adonan mengembang.
- Bila adonan sudah mengembang menjadi 2 kali lipat, lalu cetak dengan menggunakan cetakan donat dan diamkan lagi selama 15 menit.
- Panaskan minyak yang banyak lalu goreng donat hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Buat Icing : Ambil daging durian dan taruh dalam blender. Masukkan susu cair lalu blender sampai halus. Lalu siapkan wajan dan panaskan jus durian. Tambahkan gula halus dan aduk sampai kental lalu sisihkan. Beri pewarna makanan.
- terakhir celupkan donat ke dalam icing lalu taburi dengan kacang mete. Sajikan.