Resep Cara Membuat Pepes Jagung Enak. Heeem, buat menu sarapan besok pagi enaknya bikin apa yach bunda..?? Gimana kalau kali ini kita membuat Pepes Jagung. Dijamin dech pastinya keluarga bunda akan suka dengan pepes jagung buatan bunda. Cara bikinnya gampang kok. Semua bahan dan cara-caranya ada dalam resep yang akan saya bagikan kali ini. Nie dia Resep Cara Membuat Pepes Jagung Enak...
Bahan dan bumbu :
- 5 buah jagung manis, pipil
- 5 butir telur, kocok lepas
- 50 gram daun katu
- 2 sdm air asam jawa
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 2 cm jahe, iris
- 2 lembar daun salam, iris
- 2 cm kunyit, iris
- 1 cm lengkuas, iris
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu iris
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 6 buah cabai rawit merah
- Campurkan telur dengan santandan air asam jawa. Aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan jagung, daun katu, bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, jahe, daun salam, daun jeruk, kunyit, lengkuas dan serai lalu aduk hingga rata.
- Terakhir tambahkan merica, garam dan gula pasir. Aduk rata. Kemudian tuang dalam mangkuk tahan panas dan beri cabai rawit merah. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan hangat.