Resep Ayam Isi Barbeque Saus. Hai bunda, nie ada satu hidangan yang lumayan istimewah. Ayam Isi Barbeque Saus ini bisa untuk sajian Natal ataupun saat merayakan ulang tahun salah satu anggota keluarga tercinta. Cara ngebikinnya gampang kok bunda, apalagi kalau kita memasaknya bareng keluarga tercinta pastinya bakal jadi moment yang seru abiz. So, langsung aja nie dia Resep Ayam Isi Barbeque Saus buat bunda di rumah....
Bahan :
- 1 ekor ayam utuh berukuran sedang
- 100 gram ayam giling
- 150 gram daging giling
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdm saus barbeque
- 1/4 sdt pala
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam kasar
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 blok kaldu ayam
- 1 buah wortel, belah 2 bagian panjang
- 1 butir telur
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm mentega, lelehkan
- 1 sdm madu
- 100 gram kembang kol, rebus
- 100 gram brokoli rebus
- 1/2 sdt peterseli, cincang halus, peras
- 100 gram buncis, rebus
- Pertama keluarkan tulang dan daging ayam dari kulitnya. Sisihkan dagingnya.
- Kemudian aduk bahan isi sampai rata kecuali wortel.
- Masukkan sedikit isi lalu letakkan wortel. Tambahkan isi lagi, lalu tutup dan jahit. Tusuk di beberapa tempat.
- Setelah itu kukus ayam sekitar 45 menit sampai matang. Kemudian panggang ayam yang telah dikukus tersebut sampai kuning kecokatan sambil sesekali olesi dengan bahan olesan.
- Untuk bahan Pelengkap : Tumis brokoli, buncis dan kembang kol dengan menggunakan mentega. Lalu taburkan peterseli.
- Ayam Isi Barbeque saus siap untuk disajikan bersama bahan pelengkap.