Resep Cara Membuat Sate Kikil Bacem. Kalau biasanya Kikil sapi hanya diolah menjadi sambal goreng ataupun masakan bersantan, kali ini kita akan membuat sate dari kikil sapi. Heeem...gimana yach rasanya. Pastinya enak donk. Kalau bunda penasaran gimana kelezatan menu yang satu ini, bunda buat aja sendiri di rumah. Cara bikinnya gampang kok. Bunda tinggal ikutin aja Resep Cara Membuat Sate Kikilberikut ini. Selamat mencoba....
Bahan :
- 400 gram kikil sapi rebus lalu potong-potong
- 400 ml air
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica butir
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- 1 sdm gula merah
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 mata asam jawa
- 1 sdm kecap manis
- Pertama didihkan air dengan bumbuhalus, lengkuas, daun salam dan serai. Lalu tambahkan kecap manis dan asam jawa.
- Masukkan potongan kikil rebus. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat lalu dinginkan.
- Terakhir tusuk potongan kikil dengan tusukan sate. Lalu bakar di atas bara api hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.