Resep Mie Ayam Jamur. hai bunda...nie ad satu lagi resep mie yang pastinya harus bunda coba di rumah. Rasa bener- bener mantap abiz loh bunda. Dijamin dech keluarga tercinta bunda bakal ketagihan dengan mie yang satu ini. Cara membuatnya gak tertalu sulit kok bunda. Semua bahan dan cara pembuatannya ada dalam Resep Mie Ayam Jamur yang akan saya bagikan kali ini. Nie dia resepnya....
Bahan :
- 600 gram telur mie basah
- 18 lembar sawi hijau, rebus sampai layu
- 6 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdt bawang putih, cincang
- 2 sdt bawang putih cincang
- 400 gram daging ayam, potong kotak kecil
- 200 gram jamur merang segar, belah jadi 4 bagian
- 1 sdt merica bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 200 ml air kaldu
- 4 sdm minyak sayur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 600 ml kaldu ayam
- 3 sdt tepung maizena, larutkan dengan 8 sdt air
- 2 sdm minyak sayur
- Buat Ayam Jamur : Tumis bawang putih sampai berbauharum. Tambahkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna. Beri saus tiram, merica, kecap, garam dan air kaldu. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan jamur merang dan masak sampai layu dan kuah menyusut. Angkat.
- Setelah itu seduh mie sampai matang dan lapisan tepung hilang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Buat Kuah : Tumislah bawang putih hingga berbau harum. Lalu tuang air kaldu dan didihkan. Beri garam dan merica. Aduk rata. Lalu tuangkan larutan maizena dan masak hingga mendidih dan matang. Angkat.
- Terakhir siapkan piring saji lalu letakkan mie, tata sawi hijau dan ayam jamur di atasnya. Taburi dengan daun bawang dan bawang putih goreng. Tuangi dengan kuah. Mie Ayam Jamur Enak Spesial siap untuk disajikan.