Resep Coconut and Sugar Cookies. Beragam kue kering telah kami sajikan. Dan dalam kesempatan kali ini kami masih akan memberikan salah satu lagi Resep kue kering yang pastinya cocok banget untuk dijadikan kue sajian lebaran. Nah.. tak usah menunggu lama lagi, lngsung saya saya bagikan Resep Coconut and Sugar Cookies....
Bahan :
- 50 gram margarin
- 100 gram mentega tawar dingin
- 50 gram tepung gula
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt moka pasta
- 1 kuning telur
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram kelapa kering, blender halus
- 25 gram susu bbuk
- 78 gram gula palem, blender sampai halus
- Pertama kocok mentega tawar, margarin tepung gula, garam dan moka pasta selama 1 menit hingga lembut. Lalu tambahkan kuning telur, kocok hingga rata.
- Kemudian masukkan kelapa kering dan aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil ayak dan aduk hingga rata.
- Setelah itu ambil adonan dan pulung memanjang. Lalu potong-potong sepanjang 4 cm dan letakkan di loyang yang telah diolesi tipis margarin.
- Terakhir oven selama kurang lebih 25 menit dengan menggunakan suhu 150 derajat celcius sampai matang.
- Setelah agak hangat lalu gulingkan di gula palem. Sajikan.