Resep Cara Membuat Klapertart Kukus. Hai bunda...bikin camilan buat keluarga tercinta yuk. Kue Klapertart ini merupakan kue khas dari daerah Manado. Selain untuk sajian sendiri dirumah, kue yang satu ini juga bisa dijadikan sebagai jamuan tamu apabila bunda sedang mengadakan suatu acara. Nah, langsung aja kita intip apa aja bahan-bahannya dan bagaimana cara membuatnya. Nie dia Resep Cara Membuat Klapertart Kukus...
Bahan :
- 100 ml susu cair untuk perendam
- 6 lembar roti tawar, sobek-sobek
- 25 gram tepung maizena
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 75 gram gula pasir
- 1 sdm tepung terigu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt esens vanila
- 50 gram kenari, iris panjang
- 50 gram kismis, belah jadi dua
- 200 gram kelapa muda, keruk lebar
- Rendamlah roti tawar dalam susu cair. Lalu tata dalam pinggan tahan panas bentuk kotak. Sisihkan.
- Buat Vla : Rebus santan bersama daun pandan, tepung terigu, tepung maizena garam dan gula pasir. Aduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat.
- Kemudian tambahkan telur dan esens vanila. Aduk hingga rata. Masukkan kelapa muda, kenari dan kismis. Aduk rata. Lalu tuangkan di atas roti tawar.
- Terakhir kukus dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
- Sajikan hangat.