Resep Cara Membuat Udang Lada Hitam. Hampir semua orang menyukai Seafood. Dalam kesempatan kali ini Resep Masakan Spesial akan berbagi Resep Cara Membuat Udang Lada Hitam. Rasanya yang pedas akan menambah cita rasa menu yang satu ini. Nah, langsung saya saya bagikan Resep Cara Membuat Udang Lada Hitam. Selamat mencoba....
Bahan :
- 500 gram udang galah, belah punggungnya
- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabe merah besar
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm tepung maizena, encerkan
- 150 ml air
- Minyak goreng
- Goreng udang sampai agak kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay lalu tambahkan paprika dan cabe. Tumis sampai layu.
- Setelah itu masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Tambahkan air dan masak sampai mendidih. Beri lada hitam, gula dan garam.
- Terakhir masukkan udang dan aduk-aduk sebentar. Lalu masukkan larutan maizena. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.