Resep Cara Membuat Soto Sumenep Enak Spesial. Nie dia satu lagi resep soto yang harus bunda coba. Selain rasanya yang maknyus banget cara membuatnya juga gak terlalu ribet. Nah, nie dia saya persembahkan Resep Cara Membuat Soto Sumenep Enak Spesial buat bunda tercinta. Selamat mencoba....
Bahan :
- 500 gram babat sapi, rebus dan potong-potong 2 cm
- 500 gram usus sapi, rebus dan potong-potong 2 cm
- 600 gram daging sapi, rebus dan potong-potong 2 cm
- 3 sdm minyak sayur
- 2 liter air
- 10 siung bawang putih
- 15 butir bawang merah
- 1 sdm merica butiran
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml kaldu soto
- 1 sdt irisan gula merah
- 1 buah pisang batu, potong-potong
- 150 gram kacang tanah, goreng
- 1 sdm petis ikan
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 buah lontong, potong-potong
- 300 gram singkong , kukus lalu potong-potong
- 100 gram suun, seduh dengan air panas dan tiriskan
- 150 gram tauge pendek, goreng
- Bawang merah goreng dan daun bawang iris tipis
- Pertama tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu sisihkan.
- Kemudian rebuslah babat, usus, daging serta bumbu yang telah ditumis sampai bumbu meresap lalu angkat.
- Terakhir ambil mangkuk saji dan tata bahan isi di dalamnya lalu siram dengan kuah soto dan bumbu kacang.Sajikan hangat disertai dengan bahan taburan.